10-дневное меню для обучающихся РЖД лицея № 17
старше 12 лет весенний-летний сезон (завтрак - обед)
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Белки
Неделя 1
День 1
завтрак

обед

Энергети
№
ческая рецептур
ценность
ы

Пищевые вещества
Жиры

Углеводы

Хлеб пшеничный
Каша гречневая
рассыпчатая 230/6
Сыр порционный
Соус томатный
Подгарнировка из свежих
огурцов

50,00

4,05

0,50

24,40

133,00

236,00
20,00
50,00

14,40

9,40

63,00

0,50

2,40

3,10

401,00
60,70
37,00

110,00

0,77

0,11

0,21

Чай с сахаром
Итого:

200,00
666,00

0,10
19,82

0,00
12,41

9,10
99,81

35,00
677,70

70,00

5,67

0,70

34,16

186,00

236,00

14,40

9,40

63,00

401,00

100,00
200,00
50,00

0,70
0,10
0,50

0,10
0,00
2,40

1,90
9,10
3,10

Хлеб пшеничный
Каша гречневая
рассыпчатая 230/6
Подгарнировка из свежих
огурцов
Чай с сахаром
Соус томатный

Цена

3
173
234

11,00 71М

17,25
11,55
3,07
33,72

283

1,41
70
4

173

17,25

12,00 74М
35,00
283
37,00
234

31,6
1,41
3,07

Рассольник
"Ленинградский" на к/б
Итого:
День 2
завтрак

Обед

День 3
завтрак

Хлеб пшеничный
Рис отварной 180/5
Говядина тушенная
Компот из сухофруктов
Подгарнировка из зеленого
горошка
Итого:
Хлеб пшеничный
Рис отварной 180/5
Говядина тушенная
Чай с сахаром
Суп картофельный с
вермишелью на к/б
Итого:

Хлеб пшеничный
Макаронные изделия с
сыром 200/30/10
Компот из сухофруктов
Груша
Итого:

Обед

137,40 96М
808,40

12,67
70

133,00
240,00
177
161,00 281К
121,00
294

3
6,96
48,77
4,52

250,00
906,00

3,84
25,21

5,83
18,43

17,25
128,51

50,00
185
100
200

4,05
4,3
10,84
0,5

0,50
4,7
12,42
0,1

24,40
44,1
1,45
31,2

40

1,24

0,08

2,6

575,00
70,00
185
100
200,00

20,93
5,67
4,3
10,84
0,10

17,80
0,70
4,7
12,42
0,00

103,75
34,16
44,1
1,45
9,10

671,00
186,00
240,00
177
161,00 281К
35,00
283

250
805,00

4,52
25,43

4,37
22,19

20,87
109,68

141,32 103М
763,32

50,00

5,76

0,70

34,16

240
200
100

14,9
0,5
0,4

16,8
0,1
0,3

43
31,2
10,300

388
214
121,00
294
47,00 338М

590,00

21,56

17,90

118,66

689,00

16,00 22К

133,00

6,75
70
4
6,96
48,77
1,41
8,86
70

3
27,88
4,52
34,6
70

Хлеб пшеничный
Макаронные изделия
отварные 180/6
Куры запеченный (голень)
Чай с сахаром
Суп картофельный с рисом
на к/б
Итого:

70,00

5,67

0,70

34,16

186,00

4

186

13,41

15,2

38,4

304,2

100
200,00

22,7
0,10

18,8
0,00

0,07
9,10

260
35,00

250,00

3,76

3,04

17,44

806

45,636

37,738

99,165

897,69

70

50,00
220

5,76
4,5

0,70
7,2

34,16
29,4

133,00
203,00

138

3
24,09

100
200,00

16,52
0,10

7,75
0,00

3,264
9,10

149,902 290М
35,00
283

30,57
1,41

25
595
70,00
200,00
190

0,121
27,001
5,67
0,10
4,75

0,025
15,675
0,70
0,00
7,6

0,475
76,399
34,16
9,10
31

3,000 71М
523,902
186,00
35,00
283
214,00
138

10,93
70
4
1,41
21,35

100

16,52

7,75

3,264

149,902 290М

30,57

250,00
810

3,84
30,880

5,83
21,880

17,25
94,774

137,40 96М
722,302

12,67
70

214

6,58

283

47
1,41

112,49 101М

11,01

день 4
завтрак

Обед

Хлеб пшеничный
Картофельное пюре
Курица тушенная в соусе
(грудки) 50/50
Чай с сахаром
Подгарнировка из свежих
помидоров
Итого:
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Картофельное пюре
Курица тушенная в соусе
(грудки) 50/50
Рассольник
"Ленинградский" на к/б
Итого:

день 5
завтрак

Обед

неделя 2
день 6
завтрак

Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Плов из птицы (филе
индейки)
Подгарнировка из зеленого
горошка
Итого:
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
Плов из птицы (филе
индейки)
Суп " Крестьянский " с
крупой на к/б
Итого:

50,00
200,00

5,76
0,10

0,70
0,00

34,16
9,10

250

30,308

14,668

47,238

444,288 291М

58,91

37
537
70,00
180,00

1,14
37,308
5,67
0,10

0,074
15,442
0,70
0,00

2,4
92,898
34,16
9,10

14,8 22К
627,09
186,00
40,62

6,68
70
4
2,56

200

21,64

26,51

37,61

250
700

3,52
30,93

7,98
35,19

10,32
91,19

127,79 98М
830,71

7,68
70

Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Макаронные изделия
отварные 190/7
Соус томатный
Котлета мясная
Итого:

50,00
200,00

5,76
0,10

0,70
0,00

34,16
9,10

133,00
35,00

3
1,41

197
50,00
100,00
597

8,55
0,50
11,00
25,91

7,6
2,40
18,00
28,70

50,8
3,10
8,00
105,16

311
37,00
240,00
756,00

212
234

8,52
3,07
54
70

Чай с сахаром

200,00

0,10

0,00

9,10

35,00

283

1,41

133,00
35,00

283

283

476,3 291М

3
1,41

55,76

283

Обед

Макаронные изделия
отварные 220/8

228

8,1

7,2

48,2

295

212

8,76

Соус томатный

50,00

0,50

2,40

3,10

37,00

234

3,07

Сыр порционный
Масло порционное
Подгарнировка из свежих
помидоров
Хлеб пшеничный
Суп картофельный с
вермишелью на к/б
Итого:

20,00
20,00

4,10
0,16

4,70
14,50

0,50
0,26

60,70 15М
132,18 14М

11,55
13,48

45,00
70,00

0,24
5,67

0,05
0,70

0,86
34,16

9,60 71М
186,00

18,97
4

250
883

4,52
23,39

4,37
33,915

20,87
117,045

141,32 103М
896,8

8,76
70

Куры запеченный (голень)
Рис отварной 180/6
Чай с сахаром
Подгарнировка из свежих
огурцов
Хлеб пшеничный
Итого:

100
186
200,00

22,7
4,3
0,10

18,8
4,7
0,00

0,07
44,1
9,10

260
233,90
35,00

47
7
1,41

35,00
50,00
571

0,24
5,76
33,1

0,04
0,70
24,24

0,67
34,16
88,10

Куры запеченный (голень)
Рис отварной 180/6

100
186

22,7
4,3

18,8
4,7

0,07
44,1

день 7
завтрак

177
283

4,20 71М
133,00
666,10

11,59
3
70

обед
260
233,90

177

47
7

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

День 8
завтрак

Обед

День 9
завтрак

200,00
70,00

0,10
4,05

0,00
0,50

9,10
24,40

35,00
186,00

Щи из свежей капусты с
картофелем ,со сметаной

250

1,903

3,709

9,366

79,429 88М

Итого:

806

33,053

27,709

87,04

794,33

236,00
100
50,00
200,00
586,00

14,40
10,84
5,76
0,10
31,10

9,40
12,42
0,70
0,00
617,10

63,00
1,45
34,16
9,10
107,71

236,00

14,40

9,40

40
70,00
200

0,22
5,67
0,5

250
796,00

250
200

Каша гречневая
рассыпчатая 230/6
Говядина тушенная
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого:
Каша гречневая
рассыпчатая 230/6
Подгарнировка из свежих
помидоров
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Борщ с фасолью и
картофелем, со сметаной
240/10
Итого:
Каша рисовая молчная
250/7
Компот из сухофруктов

283

1,41
3

11,59
70

401,00
173
161,00 281К
133,00
35,00
283
730

16,82
48,77
3
1,41
70

63,00

401,00

173

17,25

0,04
0,70
0,1

0,76
34,16
31,2

4,80 71М
186,00
121,00
294

15,73
4
4,52

4,08
24,87

5,87
16,11

16,17
145,29

7,2
0,5

10
0,1

50,1
31,2

135,51 84М
848,31

321
121,00

28,5
70

181
294

18,39
4,52

Обед

День 10
Завтрак

Обед

Хлеб пшеничный
Зефир
Сыр порционный
Масло порционное
Итого:
Рассольник
"Ленинградский" на к/б
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Картофельное пюре
Курица тушенная в соусе
(грудки) 50/50
Итого:

Макаронные изделия
отварные 220/8
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Сыр порционный
Наггетсы куринные
Итого:
Макароны отварные 210/7
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Наггетсы куринные
Суп картофельный с рисом
на к/б

50,00
50
24,00
20,00
594

5,76
1
4,92
0,16
19,54

0,70
5,2
5,64
14,50
36,14

34,16
4,45
0,60
0,26
120,77

133,00
189,5
72,84 15М
132,18 14М
969,52

3
15
15,61
13,48
70

250,00
70,00
200,00
220

3,84
5,67
0,10
4,5

5,83
0,70
0,00
7,2

17,25
34,16
9,10
29,4

137,40 96М
186,00
35,00
283
203,00
138

9,93
4
1,41
24,09

100
840,00

16,52
30,63

7,75
21,48

3,264
93,174

228
200,00
50,00
24,00
100,00
602

8,1
0,10
5,76
4,92
23,87
42,75

7,2
0,00
0,70
5,64
12,49
26,03

48,2
9,10
34,16
0,60
13,69
105,75

295
212
35,00
283
133,00
72,84 15М
244,66 326К
780,5

8,76
1,41
3
13,15
43,68
70

217
200,00
70,00
100,00

8,1
0,06
5,67
23,87

7,2
0,01
0,70
12,49

48,2
9,81
34,16
13,69

281
212
40,62 377М
186,00
244,66 326К

8,76
2,96
4
43,68

250,00

3,76

3,04

17,44

112,49 101М

11,01

149,902 290М
711,30

30,57
70

Итого:

837

41,456

23,438

123,295

864,769

70