10-дневное меню для обучающихся РЖД лицея № 17
7-11 лет весенний-летний сезон (завтрак - обед)
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые вещества
Белки

Неделя 1
День 1
завтрак

обед

День 2
завтрак

Хлеб пшеничный
Каша гречневая молочная
180/5
Масло порционное
Банан
Сыр порционный
Какао с молоком
Итого:
Хлеб пшеничный
Каша гречневая
рассыпчатая 180/5
Котлета мясные
Соус томатный
Чай с сахром
Рассольник на к/б
Итого:
Хлеб пшеничный
Творожная запеканка
Компот из ягод

Жиры

Углеводы

Энергети
№
ческая рецептур
ценность
ы

30,00

2,46

0,30

14,64

79,80

185,00
20,00
62,00
20,00
200,00
517,00

7,90
0,16
0,93
4,10
3,99
19,54

8,10
14,50
0,31
4,70
3,17
31,08

32,10
0,26
13,02
0,50
14,12
74,64

234,00
183
132,18 14М
59,32
338
60,70 15М
102,31 382М
668,31

50,00

4,05

0,50

24,40

133,00

185,00
90,00
30,00
200,00
250,00
805,00

10,14
13,00
0,30
0,06
3,84
31,39

7,72
21,00
1,40
0,01
5,83
36,46

45,77
2,00
1,90
9,81
17,25
101,13

30,00
150/20
200

2,46
26,4
1,3

0,30
19
0,1

14,64
33,8
32,4

Цена

1,8
16,37
15
11,74
13,46
11,63
70
2,88

292,66
171
238,00
22,00
234
35,00 382М
137,40 96М
858,06

15,67
31,2
2,8
1,84
15,61
70

79,80
408,00
130,00

1,8
63,52
4,96

224
31

Обед

День 3
завтрак

Обед

Итого:
Хлеб пшеничный
Говядина тушенная
Рис отварной
Чай с сахром
Подгарнировка из огурца
свежего
Суп картофельный с
вермишелью
Итого:

230,00
50,00
90
180
200,00

30,16
4,05
9,75
3,84
0,06

19,40
0,50
11,17
5,37
0,01

80,84
24,40
1,30
40,17
9,81

30,00

0,21

0,03

0,57

3,60 71М

4,58

250
800,00

4,52
22,43

4,37
21,45

20,87
97,12

141,32 103М
682,25

12,28
70

Хлеб пшеничный
Курица тушеная в соусе
50/50
Картофельное пюре
Подгарнировка из свежих
помидоров
Компот из сухофруктов
Итого:
Курица тушеная в соусе
45/45
Картофельное пюре

30,00

2,46

0,30

14,64

617,80
133,00
144,90 281К
224,43
302
35,00 382М

79,80

70
2,88
35,58
12,84
1,84

1,73

290М/330
149,902 М
167,52
312

100
180

16,52
3,95

7,75
4,95

3,264
26,67

29,1
17,17

100
200
610,00

1,1
0,75
24,78

0,2
0,06
13,26

3,800
25,66
74,03

24,00 71М
121 349М
542,22

90
180

15,02
3,95

7,25
4,95

3,22
26,67

139,18
167,52

Зеленый горошек
Компот из сухофруктов

28
200

0,868
0,78

0,056
0,06

1,820
25,66

11,20 22К
121 349М

5,69
5,86

Суп картофельный с рисом
на курином бульоне
Хлеб пшеничный

250
50

3,756
4,05

3,038
0,5

17,435
24,4

112,489 101М
133

11,96
2,88

16,14
5,86
70
290
312

26,44
17,17

Итого:

798

28,424

15,854

99,205

684,39

70

день 4
завтрак

Обед

Макаронные изделия с
тертым сыром 150/22/8
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом 30/20
Пирожок с капустой
Горошек зеленый
Итого:
Макаронные изделия
отварые
Птица отварная
Чай с сахаром
Рассольник ленинградский
на куринном бульоне
Подгарировка из свежих
помидоров
Хлеб пшеничный
Итого:

180

11,1

12,8

32,2

239

214

24,78
1,84

1
251

16,71
16,56
10,15
70

35,00 376М

200

0

0

12,2

50
100
51
581

2,4
5,2
1,581
20,281

8,6
6
0,102
27,502

14,600
27,300
3,315
89,615

180
90
200

7,02
22,500
0

3,44
18,900
0

44,88
0,300
12,2

238,76 309М
261,000 125/50
35,00 376М

6,48
34,11
1,84

250

3,84

5,83

17,25

137,4 96М

16,13

57
50
827

0,275
4,05
37,685

0,05
0,5
28,720

0,950
24
99,580

6,80 71М
133
811,960

8,56
2,88
70

146,000
185,000
20,400 22К
625,400

день 5
завтрак

Обед

неделя 2
день 6
завтрак

Обед

Суп с макаронными
изделиями молочный

250

5,841

4,835

21,623

154,303

120М

12,77

Кисель из
свежезамороженных ягод
Хлеб пшеничный
Груша
Рулет с орехами
Итого:
Плов из кур
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

200
30
133
50
663
180
200
50

1,3
2,43
0,532
4,76
14,863
28,6
0
4,05

0,1
0,3
0,395
10,03
15,66
35,1
0
0,5

32,4
14,64
13,69
20,25
102,603
28,4
12,2
24,4

Суп крестьянский с крупой
на курином бульоне
Итого:

250
680

3,52
36,17

7,98
43,58

10,32
75,32

127,79 98М
700,65

14,69
70

Каша из смеси круп с
яблоками
Хлеб пшеничный
Сыр порционный
Апельсин
Какао с молоком
Итого:

225
30
20
115
200
590

9,62
2,46
4,1
1,035
3,99
21,205

9,02
0,3
4,70
0,23
3,17
17,42

38,34
14,64
0,50
9,32
14,12
76,92

272,97
79,8
60,70
49,45
102,31
565,23

22,22
1,73
13,46
20,7
11,63
70

суп картофельный с
вермешелью на курином
бульоне

250

4,52

4,37

20,87

141,32 103М

130
79,8
62,51
190,14
616,75
404,86
35
133

31
338М
416М
ТТК 9
376М

196/6
15М
338М
382М

7,24
1,73
33,37
14,89
70
50,98
1,84
2,88

12,28

Подгарнировка из свежих
помидоров
Курица тушеная в соусе
45/45
Рожки отварные
Пирожок с картошкой
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого:
день 7
завтрак

обед

3,57 71 М
290М/330
139,18 М
238,76 309М
406М/467
150,092 М
35 376М
133
840,922

94

1,034

0,188

0,76

14,14

90
180
50
200
50
914

15,024
7,02
3,568
0
4,05
35,216

7,25
3,44
5,289
0
0,5
21,037

3,228
44,88
22,071
12,2
24,4
128,409

158
60
30
200
448

14,6

24,10

2,60

2,46
0
17,06

0,3
0
24,40

14,64
12,2
29,44

79,8
35,00 376М
399,80

55,57
10,86
1,73
1,84
70

250
90
180
50
200

1,903
13
4,614
4,05
0

3,709
21
6,45
0,5
0

9,366
2
48,204
24,4
12,2

79,43 88М
238
269,322 302М
133
35,00 376М

12,37
31,2
12,94
2,88
1,84

60
830

0,41
23,977

0,06
31,719

1,14
97,31

7,2 71М
761,95

8,77
70

250

7,01

9,21

41,81

279,03 175М

18,89

26,44
6,84
5,58
1,84
2,88
70

Омлет натуральный 150/8
Мандарин
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого:
щи из свежей капусты с
картофелем (со сметаной
240/10)
Котлета мясная
Рис отварной
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Подгарнировка из свежего
огурца
Итого:

285,00

219

День 8
завтрак

Каша молочная"Дружба"

Обед

День 9
завтрак

Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Масло порционое
Булочка сдобная
Сыр порционный
Итого:

200
30
18
100
20
618

0,78
2,46
0,144
7,8
4,1
22,294

0,06
0,3
13,04
8,4
4,7
35,71

25,66
14,64
0,234
52,3
0,5
135,144

Борщ со сметаной 240/10
Птица отварная
Каша гречневая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого:

250
90
180
200
50
770

4,08
22,500
10,14
0
4,05
40,77

5,87
18,900
7,72
0
0,5
32,99

16,17
0,300
45,77
12,2
24,4
98,84

135,51
161,000
292,66
35
133
757,17

200
30

26,4
1,3
2,43

19
0,1
0,3

33,8
32,4
14,64

408,00
130,00
79,8

400

30,13

19,4

80,84

617,80

250
180

3,84
3,95

5,83
4,95

17,25
26,67

90
50
200

15,024
4,05
0,78

7,25
0,5
0,06

3,228
24,4
25,66

Творожная запеканка
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Итого:

150/20

121 349М
79,8
118,95 14М
317
272
60,7 15М
976,48

84М
125/50
171М
376М

5,86
1,73
13,88
16,82
12,82
70

15,78
34,11
15,67
1,84
2,88
70
224
31

63,52
4,96
1,8
70

Обед
Рассольник ленинградский
на куринном бульоне
Картофельное пюре
Курица тушеная в соусе
45/45
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов

137,4 96М
167,52 312М
290М/330
139,182 М
133
121 349М

16,13
17,17
26,44
2,88
5,86

Подгарировка из зеленого
горошка
Итого:
День 10
Завтрак

Обед

Каша пшенная с изюмом
Сыр порционный
Чай с сахаром
Масло порционное
Банан
Хлеб пшеничный
Итого:
Хлеб пшеничный
Суп картофельный с рисом
на к/б
Чай с сахаром
Макаронные изделия
отварные
Наггетсы куринные
Итого:

8
778

0,2448
27,8888

0,016
18,606

0,52
97,728

250
20
200
10,00
120,00
30
630
50

10,297
4,1
0
0,08
1,80
2,43
18,707
4,05

9,355
4,7
0
7,25
0,60
0,3
22,205
0,5

59,191
0,5
12,2
0,13
25,20
14,64
111,861
24,4

250
200

3,756
0

3,038
0

180
90
770

7,02
21,48
36,306

3,44
11,24
18,218

3,2 22К
701,302

1,52
70

177М
15М
376М
14М
338М

23,94
12,82
1,84
7,5
22,17
1,73
70
2,88

17,435
12,2

112,489 99М
35 376М

11,96
1,84

44,88
12,32
111,235

238,76 309М
220,194 326К
739,443

6,84
46,48
70

363,704
60,7
35
66,09
114,00
79,8
719,294
133